1- Comment s'appelle l'opération de cassage des noix ?

2- Comment s'appelle le petit marteau utilisé pour casser les noix ?

3- Autrefois, comment s'appelaient les veillées d'énoisage ?

4- Si on désire conserver les cerneaux bien entiers, sur quelle partie de la coque faut-il taper d'un coup sec ?

5- Combien faut-il de Kg de noix sèches pour faire 1 litre d'huile ?

6- Outre ses utilisations culinaires, à quoi servait également l'huile de noix autrefois ?

7- Qu'est ce que les pickles ?

8- Qu'est ce qu'une noix déguisée ?

9- A qu'elle époque faut-il ramasser les noix pour fabriquer le vin de noix ?

10- Vin de chaton ?

11- Comment s'appelle la spécialité Iséroise fabriquée par les pâtissiers ?

Vous trouverez les réponses ... ici